Kombu eco
Alga parda de color pardo-amarillento, alcanza los 2,5m de hoja y puede vivir hasta 10 años. n Propiedades organolépticas: n n n Apariencia: Alga parda de hoja gruesa y plana (puede llegar a vivir 10 años y alcanzar n2,5metros). n Olor y sabor: Olor a mar. Sabor yodado, ahumado. Umami (por su alto contenido en…