Todo empezó en la reclusión casera de la pandemia, en un momento en el que teníamos tiempo de pensar y necesidad de evadirnos de la situación tan dramática que estábamos viviendo. Añadiendo una pasión por la gastronomía en todos sus aspectos, y concretamente por las conservas, este producto viaja bien, por lo que en nuestros múltiples viajes por trabajo aprovechábamos los huecos de la maleta para llenarlos de productos originales y que no encontrábamos fácilmente.
Para luego hacer cenas, catas… generándose múltiples conversaciones muy interesantes sobre la historia de la gastronomía alrededor de la cual giran las conservas. Metiendo toda esta pasión en una coctelera, y agitándola con otra gran afición, el comercio online, nació un coctel: THE BEST PRESERVES.
Comenzamos una aventura, un sueño, una ilusión.
Nuestro objetivo es crear un espacio gourmet especializado en conservas de todo el mundo y en el que tengamos productos, recetas, blog y tienda online para aunar todo el conocimiento posible de estos alimentos muchas veces desconocido
Estoy seguro que conseguiremos transmitiros toda nuestra pasión. Podéis estar al día en www.thebestpreserves.com y seguirnos en Facebook e Instagram
Eduardo Ezama
