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Las latas de conservas duran más si las compramos y guardamos con cuidado y sentido común Las conservas de pescado, por poner un ejemplo, tienen una media de entre tres y cinco años de caducidad. Y, sí, es cierto que las conservas están hechas para mantener los alimentos en buen estado durante más tiempo. Así…
Condimentando nuestros platos, guisos y tapas desde 1918, directamente desde la huerta murciana Ya os hemos contado alguna vez que algunos de los primeros métodos de conservación inventados por el ser humano se desarrollaron alrededor de las especias y condimentos. Así conseguían alargar la vida de los alimentos, que no se echaran a perder y…
Las conservas de siempre, con un diseño de packaging que nos recuerda a la infancia Ya os hemos contado alguna vez la historia conservera de países vecinos a España como Francia o Portugal. Y os hemos hablado sobre sus originales recetas de conservas de pescado y marisco, que nos encantan. Tanto España como sus vecinos…
Latas llenas de sabor a mar, proteínas y muchas propiedades para nuestra salud Nos encanta su sabor y su textura, pero no siempre tenemos tiempo para prepararlo en casa. Además, como todos los alimentos, también cada uno tiene su temporada y no siempre están disponibles en su formato más fresco. Y para todo esto nos…
La bebida natural fermentada a mano en Bélgica para refrescarnos en cualquier época del año Hoy en día, cada vez tenemos más información sobre muchos temas gracias a internet y las redes. Y un área de la que cada vez sabemos más es la salud y la nutrición. Gracias a todo este conocimiento nos acostumbramos…
Artesanía de la huerta desde un proyecto sostenible y ecológico centrado en lo mejor de la tierra. Nos encanta que cada vez haya más proyectos conserveros que, además de centrarse en la gastronomía y la artesanía, lo hagan también en aspectos sociales. Somos una sociedad compleja en la que es realmente gratificante encontrar iniciativas que…
Tiene mala fama, pero también muchísimas propiedades y posibilidades en cocina. No tiene la mejor fama entre el público infantil, pero tampoco en el adulto. Es una verdura que no gusta a todo el mundo, pero que tiene muchísimos beneficios muy interesantes para nuestra salud. Si pensabais que la única manera de tomarlo es hervido,…
Una conservera mítica siciliana de frascos marineros deliciosos. Ya os hemos contado alguna vez que las conservas sicilianas tiene un carácter muy especial. Es una isla mediterránea al sur de Italia que ha sido muy importante a lo largo de la historia. Además, está al sur de Europa, cerca de Grecia y también del norte…
Un restaurante en plena costa asturiana, que se metió de lleno en el mundo de las conservas a la brasa. Quien vive cerca del mar sabe que la vida allí es diferente. Tiene un ritmo distinto, más pausado y tranquilo. Y quien vive cerca del mar sabe lo que es aprovechar sus deliciosos tesoros y…
Picantes, dulces…y con muchísimo sabor. Así son sus conservas. Igual que su gastronomía. Cuando una gastronomía es nombrada Patrimonio Cultural Inmaterial de la humanidad, es por algo. Y no nos extraña. La comida mexicana, sus técnicas, ingredientes y manera de disfrutarla son únicos y las conservas que usan, desde luego también lo son. Una comida…
