Nattō, el desayuno de los campeones, y de muchos japoneses
Textura raruna, olor un poco intenso, pero todos los beneficios de un alimento fermentado y las proteínas de la soja. Sabemos que en Japón están algunas de las personas más longevas y con mayor salud del mundo. Por eso no es raro que muchas veces miremos al país nipón en busca de ideas. Al final,…