Descubre todo sobre las conservas del mundo. Todas las semanas publicamos contenido nuevo.
Una propuesta nutritiva, saludable y sostenible desde el este de la Península En Europa cada vez hay un porcentaje más alto de población interesada en alimentarse de manera saludable, pero sin perder de vista el consumo consciente. Esto se traduce en un aumento de personas que consumen alimentos de origen ecológico, que miran con lupa…
Desde 1866 elaborando chacinas deliciosas en la ciudad francesa de Lyon Cuando escuchamos la palabra tradición, pueden venir dos conceptos a nuestra cabeza. Por un lado, algo viejo, en desuso, demasiado anclado en el tiempo como para tomarlo en serio. Por otro lado, algo que se ha hecho de una forma durante mucho tiempo y…
Más de 70 años creando las mejores conservas alemanas alrededor de la isla de Rügen ¿Qué se puede decir de la conservera más importante durante el período de la RDA (República Democrática Alemana) entre los años 70 y los años 90? Hoy os traemos la historia de un proyecto familiar muy orgulloso de sus orígenes…
Desde 2001 elaborando infusiones deliciosas para un mundo más consciente Pocas cosas relajan más que una taza humeante entre las manos. Sobre todo cuando fuera hace más frío y apetece templar los ánimos. Las infusiones de Pukka pretenden que saboreemos cada una de sus bolsitas y que además aprendamos a vivir en un mundo más…
Desde Granada con mucho cariño, deshidratando delicias de la tierra desde 2005 Ya os hemos contado alguna vez en posts anteriores que casi todos los alimentos tienen su temporada perfecta. Carnes, pescados, frutas verduras… Todo tiene su momento óptimo a lo largo del año. Lo bueno del mundo conservero es que, con el paso de…
Recogidas a mano en las aguas de Galicia para elaborar con mucho mimo cada una de sus delicias A pesar de ser un organismo que se encuentra en muchos puntos del planeta, es cierto que, probablemente, si pensamos en un país en el que se consumen mucho, España no sea el primer candidato. Aún así,…
Un toque diferente en las latas tradicionales, para los paladares más exigentes Sabemos que Portugal es un país con una larguísima costa que mira directamente al Océano Atlántico. Una tierra bañada por las aguas del océano y con una tradición pesquera antiquísima, así como la conservera. Portugal supo apreciar y darle valor a sus pescados…
El saber hacer de los conservera Británica en Pointe de Penmarc’h desde 1920 Bretaña es un poco como la Galicia de Francia en muchos sentidos. Completamente abierta al Océano Atlántico, sus costumbres culturales y gastronómicas son muy particulares y están claramente influenciadas por su proximidad al mar. Hoy os hablamos de una conservera que lleva…
En la mítica zona de San Marzano, donde crece el tomate más famoso de Italia Nacer en un lugar y enamorarte de todo lo que tiene que ver con él, definitivamente marca tu manera de vivir. Pero cuando la pasión es tanta, a veces puede llegar a convertirse incluso en tu trabajo. Esto es lo…
Un mundo de sabores frutales, condimentos, especias y azúcar con recetas típicas de Gran Bretaña La vida en el campo, lejos de las grandes ciudades, su tráfico, su ruido y su ritmo agitado es muy diferente. Todo es mucho más lento y transcurre a un ritmo diferente al que muchas personas estamos acostumbradas. Es en…
