Fibra, proteínas, minerales…un fermentado muy interesante para incluir en nuestra dieta. No, no todo en las dietas basadas en plantas iba a ser tofu, por supuesto. Si queréis darle una oportunidad a la soja, pero aún no os atrevéis con el tofu, os presentamos a un primo hermano muy interesante y que os puede salvar…
Una fuente vegetal muy interesante de proteína completa y calcio con la ventaja de su versatilidad. Pese a su fama de alimento insípido y poco agradable, el tofu es un producto saludable y rico en proteínas y minerales que puede ser de todo menos poco sabroso. Esta fama es comprensible si el tofu se toma…
Hierro, proteínas, zinc…y muchísima versatilidad. Son algunas de las ventajas de los garbanzos en conserva. Casi todas las legumbres tienen una versatilidad envidiable en la cocina, pero la de los garbanzos es para destacarla. Tener frascos de garbanzos en conserva en casa nos garantiza recetas deliciosas, saludables y rápidas en las que hay que invertir…
El amor por las recetas marineras de Sanlúcar de Barrameda le llevó a emprender y llevarlas lejos. Los chocos a la sanluqueña y los langostinos al ajillo con manzanilla fueron los primeros frascos en salir del obrador de Conservas Senra y ya apuntaban alto. Esa pasión por la cocina marinera tradicional de Bonanza, un pueblo…
