Carnes, pescados y latas preparadas para disfrutarlas en cualquier lugar del mundo, en medio de la naturaleza ¿Qué te llevarías a una isla desierta? Es una pregunta de personalidad bastante típica que seguro que os han hecho alguna vez. A una isla desierta, no sabemos. Pero, desde luego, las personas que quieren ir de senderismo,…
Desde 1890 elaborando latas con los mejores tesoros del mar de Galicia a mano de forma artesanal Ya sabemos que el panorama conservero en España, sobre todo el de pescados y mariscos, está bien surtido por todas las zonas de mar del país. Pero sabemos que las del norte de España tienen una larga historia…
Delicias de pescado artesanas elaboradas en un cobertizo de la costa de Suecia Ya sabéis que en The Best Preserves nos pierden las historias de conserveras míticas en las que la tradición y la artesanía son lo más importante. Hoy os traemos una que nos tiene el corazón robado: la de Roland Stenman, un pescador…
Las mejores conservas de españa en mesas de francia: Bellota-Bellota
Caviar delicioso y artesanal con el nombre de un gourmet del Antiguo Imperio Romano Hay muchas variedades de caviar, pero sabemos que las que más destacan son 3: beluga, osetra y sevruga. Estos esturiones suelen vivir en zonas como el Mar Caspio y el caviar más famoso es el que viene de Rusia, Irán y…
Un trocito de Suecia en frascos llenos de salmón, arenque, caviar…y algunos condimentos deliciosos Desde siempre, en todos los países ha habido técnicas para alargar la vida de los alimentos, especialmente de la carne y el pescado. Pero en los países de climas extremos, ya sea por altas o bajas temperaturas, era aún más importante….
Pescado local, sostenible y delicioso, directo a nuestra mesa desde el País Vasco Francés Que el mar, el océano, el agua y todos sus tesoros tienen un magnetismo inigualable lo sabemos. Pero hay quienes no pueden vivir lejos de su embrujo y su forma de vida. Uno de ellos es el protagonista de nuestra historia…
Conservas Concepcion, una conservera prácticamente unida al ADN de Ayamonte y su panorama conservero ¿Conserváis alguna de las recetas tradicionales de vuestra familia? ¿De esas que vienen de vuestra abuelo o abuela, e incluso más atrás? Esas son las mejores, las que salen tan buenas que perviven de una generación a la siguiente. Imaginaros lo…
Desde 1997 elaborando las mejores anchoas de Santoña para nuestra mesa El norte de España es una de las cunas más importantes de la historia conservera de nuestro país, especialmente de las conservas de pescado. Y es que esos caladeros llenos de tesoros del Cantábrico y el Atlántico no se podían quedar solo en su…
La esencia del mar de los antiguos romanos, elaborada con pescado en salazón. Sabéis que en The Best Preserves hay pocas cosas que nos gusten más que una buena historia con la comida como protagonista. Hoy vamos a dar un giro y os vamos a hablar de una comida con mucha historia: el garum. Era…
