Productos

Elaboración artesanal y calidad superior, pescado con caña, uno a uno. Con este arte de pesca, se consigue que el pescado esté más entero, sin magulladuras y más terso. Pescado con mucha grasa, de color rosáceo y muy jugoso. Con sus barrigas-ventrescas se consigue un gran producto.
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• Tipo En Aceite de oliva

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• Clasificación comercial Lomos de ventresca

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• Elaboración artesanal y calidad superior.

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• Textura Firme y consistente

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• Lata 120gr (OL120) – Fácil apertura

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De las rías gallegas, se dejan depurar durante 24 horas para que pierdan la arena que traen en su estómago para posteriormente cocerlos en agua de mar.

Nuestra Almeja Blanca (Venerupis Pullastra) viva y fresca, claramente diferenciada de cualquier otra por su textura y sabor exquisito, proceden de las rías gallegas y se preparan y cuecen a fuego lento en agua y sal.

De las rías gallegas, se dejan depurar durante 24 horas para que pierdan la arena que traen en su estómago para posteriormente cocerlos en agua de mar.