BRANDY CON TRUFA NEGRA 200 ML
Trufa negra Tuber melanosporum Vittad sumergida en un brandy artesano durante un largo periodo de tiempo.
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nEste producto nace de la tradición de conservar la trufa desde hace décadas por los recolectores de trufa. Luego este brandy trufado se utilizaba para dar un plus de sabor y aroma en guisos y para ablandar carnes de caza procedentes de la montaña.
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nSu graduación alcohólica es de 36 grados.
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nSe utiliza principalmente en la cocina, en elaboraciones de platos principales, salsas y dulces.