Desde Parma con amor…y mucho, mucho tomate. Que una marca lleve en las cocinas de sus paisanos más de un siglo quiere decir mucho. Que sigan confiando en sus productos después de ese tiempo, también. La familia Mutti empezó cultivando tomates en 1850 para convertirse con los años en una de las empresas conserveras más…
Más de 50 años elaborando salsas inspiradas en recetas picantes de todo el mundo. Hay personas que no son capaces de comer un guiso o algunos platos si estos no tienen algo de picante. Y también los hay que disfrutan con ese calor extremo que solo dan algunos alimentos al saborear su comida. Y luego…
Salsas caseras y familiares que han perdurado tres generaciones en Cork. Un castillo histórico, una excelente cocinera y la ilusión de dar a conocer y honrar la gastronomía irlandesa. Así nació Ballymaloe Foods. La familia Allen empezó este negocio familiar en 1930, en lo que comenzó como una simple elaboración de salsas con el excedente…
Las salsas de tomate cambian algunos ingredientes en cada parte del mundo en la que se consumen. Aunque no lo parezca, no es lo mismo tomar una salsa de tomate en España, Italia, México o Australia. El ingrediente base, el tomate, es el denominador común; pero hay casi tantas variantes como países en los que…
Aunque los conocemos muy bien, muchas veces no sabemos la diferencia entre una mermelada, una confitura, una jalea o un chutney. Cada uno tiene sus texturas, sabores y ventajas a la hora de disfrutarlos y también cada uno tiene un país de origen y una tradición detrás. Hay métodos de conservación que el ser humano…
