PATE DE ACEITUNA NEGRA TRUFADO
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nIngredientes: Aceituna negra deshuesada en salmuera y aceite de oliva virgen extra con aroma de Tartufo Bianco.
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nSometido a un proceso de pasteurización con un PH < 4,5.
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nPresentación comercial: GOURMET: tarro de cristal con 120 g. Disponible también en formato de 220 g.
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nConservación: Cerrado, mantener a temperatura ambiente, en lugar fresco, seco y ventilado. Proteger de la luz solar directa. Una vez abierto el envase conservar en el frigorífico (+7ºC) y consumir preferentemente durante 7 días siguientes.
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nInformación nutricional: Grupo físico / químico por cada 100. 376kcal / 1546kj
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| Total de grasas: 40 g.De las que saturadas: 5,6 g.Hidratos de Carbono: 0,2 g.De los que Azucares: 0,2 g.Proteína: 2,5 g.Sal: 1,7 g. |
nCondiciones de almacenamiento: mantener en un lugar fresco, seco y ventilado a temperatura ambiente. Proteger de la luz solar directa
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nVida útil estimada: 24 meses desde su elaboración.
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nBeneficios, intolerancias y grupos de riesgo: población destino: población general.
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nAlérgenos: puede presentar intolerancia a sulfitos, derivados del vinagre de la salmuera.
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nNo contiene OGM.
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nRecomendaciones gastronómicas: Sobre tostadas o canapés sólos o con anchoas, ventresca, aguacate, rábano,…
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nComo un ingrediente más en el aliño de ensaladas, en pasta, lasañas, pizzas. Como guarnición de pescado ahumado o a la parrilla.
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nCaracterísticas organolépticas:
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nColor: oscuro y violeta.
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nAroma: intenso a aceituna negra.
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nSabor: ligeramente amargo.
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nTextura: untable.