TRUFA NEGRA EN SU JUGO 10 G

TRUFA NEGRA EN SU JUGO Tuber melanosporum Vittad

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Ingredientes: Trufa negra Tuber melanosporum Vittad, jugo y sal.

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Producto sin conservantes, ni colorantes.  No contiene gluten. Orgánico y 100% natural.

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Presentación Comercial: GOURMET: tarro de cristal de 10 g.  HORECA E INDUSTRIAL: lata metálica de 1  o 3 kilos.

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Puede presentarse en pieza entera o en trozo.

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Conservación: envase cerrado a temperatura ambiente. Una vez abierto el envase conservar en el frigorífico (+4ºC) y consumir preferentemente durante los 5 días siguientes.

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Información nutricional: Grupo físico / químico por cada 100g. 368 kj / 88 kcal.

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Total Grasas: 0,4 g.

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Grasas saturadas:  0,0 g.

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Hidratos de Carbono:  8,0 g.

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Azucares:  0,0 g.

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Proteína: 8,0 g.

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Sal: 1,5 g.

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Condiciones de almacenamiento: mantener en un lugar fresco, seco y ventilado a temperatura ambiente.  Proteger de la luz solar directa.

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Vida útil estimada: 36 meses desde su elaboración y envasado.

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Beneficios, intolerancias y grupos de riesgo: población destino: población  general.

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Alérgenos: no presenta intolerancia a alérgenos.

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No contiene OGM.

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Recomendaciones gastronómicas: indicada en la preparación de carnes de todo tipo guisadas o al horno, pates, salsa bechamel, pasta y risotto.

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El producto está lista para usar y debe incorporarse al final de su cocción.

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Se puede realizar virutas o finas láminas para terminar la elaboración de un plato.

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Da un toque especial si se le añade con su jugo a una tortilla o en la elaboración de una hamburguesa.

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Características organolépticas:

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Color: gris oscuro casi negro.

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Aroma: característico de la trufa negra.

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Sabor: típico de la trufa negra.

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Textura: carnosa.

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